ビールに枝豆

【ここがおすすめ！】 ■川北黒大豆として全国に有名なるこの黒大豆は、兵庫県篠山市（旧多紀郡西紀町）川北地区が原産地です。 ■明治維新前までは、丹波篠山藩主青山家からの御下命にて毎年上納米の代わりにこの黒大豆を納め、青山家から将軍家をはじめ諸大名への贈り物とされたと伝わり、また副将軍の水戸光圀が糸引き納豆を作って食したという記録も残されています。 ■斯くのごとき古き歴史を持つ黒大豆は、丹波の黒大豆が多々ある中でも、この篠山市川北地区で生産される川北黒大豆のみであります。その川北黒大豆を贅沢にも枝豆
で召し上がっていただくわけですから、至高の一品にふさわしい食材なんです。 【商品内容】 ■兵庫県篠山市川北産　　黒大豆枝豆 枝付2束入り　約2kg化粧箱入 【お届け期間】 10月10日頃10月21日頃までの期間で順次出荷する予定でございます。 ※指定日配送不可 丹波黒大豆枝豆
の収穫は、天候に左右されるため、指定日配送はお受けできません。予めご了承くださいませ。 ※※ご注意くださいませ※※ こちらの商品はお届け地域が限定されています。 【お届け不可エリア】 商品管理上、下記の地域へはお届けできません。 北海道 利尻郡・礼文郡 東京都 伊豆諸島・小笠原諸島 長崎県 対馬市 鹿児島県 大島郡喜界町、鹿児島郡三島村・十島村 沖縄県 島尻郡北大東村・南大東村、八重山郡 【注意事項】 ※ 熨斗・メッセージカードはお付けできません。 ※ 他の商品との同梱は承っておりません。1商品1梱包となります。 【gift1】【gift2】 2009年度予約販売　兵庫県篠山市川北地区より出荷いたします。 【丹波随一の味】　丹波川北黒大豆枝豆
【丹波黒】 ■■　お買い上げいただきましたお客様からのお声　■■ ■■　丹波黒大豆枝豆
のおいしいゆで方　ゆですぎ注意　■■ 　おいしいゆで方のポイントは　塩です。 　国産天然塩をふりかけると　旨みが増すんです。 　食塩は苦味が強いのですが、海水だけで作られた 　天然塩にはミネラルを豊富に含んでいるので、 　黒大豆枝豆
の甘みがぐっと引き立ちます。 1.できるだけ大きいボールに、水洗いした枝豆
とたっぷりの塩を入れてください。 2.両手で、ギュッギュッともむと、枝豆
のうぶ毛が取れます。 3.塩がいっぱいついたまま、たっぷりの熱湯でゆでましょう。ゆで時間の目安は1520分！ 4.ゆであがったかなと思ったら、一度摘んで食べてみて下さい。少し固いかなというくらいでザルにあげましょう。ゆですぎに注意しましょう。 5.冷水にかけたら、うちわであおぎ、一気にさまします。 6.荒熱がとれたら、ビニール袋に入れて、冷蔵庫に保存すると、2日たってもさやが青いままです。 7.生の枝豆
を貯蔵するときは、枝豆
を水洗いした後、水分をとりビニールに入れて、冷凍してください。食べるときは、冷凍のまま熱湯に塩を入れて10分ぐらいゆでましょう。